• strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_node_status::operator_form() should be compatible with views_handler_filter::operator_form(&$form, &$form_state) in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/modules/node/views_handler_filter_node_status.inc on line 13.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/himayah/public_html/v2/modules/views/views.module on line 906.
  • warning: preg_match(): Compilation failed: disallowed Unicode code point (>= 0xd800 && <= 0xdfff) at offset 1811 in /home/himayah/public_html/v2/modules/ctools/includes/cleanstring.inc on line 157.
  • warning: preg_match(): Compilation failed: disallowed Unicode code point (>= 0xd800 && <= 0xdfff) at offset 1811 in /home/himayah/public_html/v2/modules/ctools/includes/cleanstring.inc on line 157.
  • warning: preg_match(): Compilation failed: disallowed Unicode code point (>= 0xd800 && <= 0xdfff) at offset 1811 in /home/himayah/public_html/v2/modules/ctools/includes/cleanstring.inc on line 157.
  • warning: preg_match(): Compilation failed: disallowed Unicode code point (>= 0xd800 && <= 0xdfff) at offset 1811 in /home/himayah/public_html/v2/modules/ctools/includes/cleanstring.inc on line 157.

ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม

ตัวอย่างอาหารที่อาจมีส่วนผสมหะรอมหรือน่าสงสัยว่าหะรอม 


ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม

 

   อาหาร  ส่วนผสมที่ต้องพิจารณา / ส่วนผสมหะรอมหรือน่าสงสัยที่อาจจะมีในอาหาร**
 1 นมผงสำหรับเด็ก

 

 

 ไขมันหมู (lard), เอนไซม์จากหมู

 2 นมเปรี้ยว (yogurt)

พร้อมดื่ม (ใสๆ แบบยาคูลท์) – ไม่มี เจลาติน

พร้อมดื่ม (ข้นๆ) - อาจใช้ เจลาติน

ถ้วย – อาจใช้เจลาตินเป็นสเตบิไลเซอร์ (ทำให้ไม่มีน้ำใสๆแยกออกมา)

 3  นมถั่วเหลือง

 กลิ่นรสที่ใช้อัลกอฮอล์เป็นตัวทำละลาย*

 4 นมข้นจืด,นมข้นหวาน, ครีมเทียม

อีมัลซิไฟเออร์และสเตบิไลเซอร์ (จากพืชหรือสัตว์)

สารให้กลิ่น สี หรือรส ที่ใช้อัลกอฮอล์เป็นตัวทำละลาย*

 5  ไอศกรีม

- เจลาติน

- เหล้า เช่น รัมเรซิ่น,

- กลิ่นวนิลลา* เช่น รส Peanut Butter, วนิลลา,Cookie N Cream, Chocolate Cake, ช็อกโกแลตชิพ, ... รวมทั้งสารให้สี กลิ่น รส ตัวอื่นๆ ที่อาจละลายอยู่ในอัลกอฮอล์ดวย*

- โมโน- / ไดกลีเซอไรด์ (ทำจากไขมันพืชหรือสัตว์)

- เชอรี่แต่งหน้า อาจมีเหล้า

- สเวนเซ่นส์ ไม่ได้รับรองฮาลาล

 6  วิปปิ้งครีม

- mono/diglyceride จากพืชหรือสัตว์

- สารปรุงแต่ง (วัตถุเจือปนอาหาร) ที่อาจจะไม่ฮาลาล

 7  เต้าหู้นมสด, เต้าฮวยนมสด, วุ้นนมสด, เต้าฮวยฟรุตสลัด

เจลาติน

8 กาแฟสด 

 

ส่วนผสมที่ใช้อาจจะไม่ฮาลาล เช่น ช็อคโกแลต วิปปิ้งครีม ไซรัป และผงจันทน์เทศ 

 9 ไซรัปและน้ำเชื่อมต่างๆ (ใช้ผสมในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ, น้ำผลไม้ )  อัลกอฮอล์ในสารให้กลิ่นรส*
10 น้ำแอปเปิ้ล   ใช้เจลาตินเพื่อทำให้น้ำแอปเปิ้ลใส [ที่มา], กลิ่นรสที่มีอัลกอฮอล์*
     
     
     

หมายเหตุ

  • สีชมพู - ส่วนผสมหะรอม
  • สีน้ำเงิน - ส่วนผสมที่น่าสงสัย
  • * สารให้กลิ่นรสที่ใช้อัลกอฮอล์เป็นตัวทำละลาย (สารให้กลิ่น สี และรส รวมทั้งวนิลลา) - ต้องตรวจสอบอัลกอฮอล์ที่เหลืออยู่ ถ้าตรวจอัลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์แล้วไม่พบเลย (= 0% ขึ้นอยู่กับวิธีการตรวจอัลกอฮอล์ในอาหาร บางวิธีตรวจได้ต่ำสุด 0.5% ถ้าน้อยกว่านั้นตรวจไม่พบ ก็นำมาใช้ไม่ได้) ถือว่าหะลาล
  • ** ส่วนผสมที่อาจจะมี – ให้สอบถามกับผู้ผลิตว่ามีส่วนผสมเหล่านี้มั้ย? ส่วนผสมแต่ละตัวได้รับการรับรองฮาลาลรึเปล่า ?
  •  
  • การใช้เจลาตินในผลิตภัณฑ์นม - ใช้ในกระบวนการ HTST หรือ UHT นม, นมเปรี้ยว(ใช้เจลาติน 0.2-0.8%), เค้กแช่แข็ง, พุดดิ้ง, เต้าหู้นมสด, คัสตาร์ด, มูส, ไอศครีม, milk-ice (ใช้ 0.3-0.6%), วิปปิ้งครีม (ใช้ 0.3-0.5%), ชีสเค้ก, เนยนิ่ม (soft cheese เช่น ซาวร์ครีม, ครีมชีส, คอตเตจชีส, เนยทาขนมปัง)
  • จะเห็นว่าใช้เจลาตินน้อยมาก ส่วนมากจึงไม่ได้ระบุไว้ที่ฉลาก การตรวจสอบก็ต้องใช้การสอบถามข้อมูลจากผู้ผลิตหรือด้วยการตรวจสอบในห้องปฏิบัติการ(ห้องแล็บ) ส่วนสารทดแทนเจลาตินที่ได้จากพืชหรือสาหร่าย ได้แก่ starch (แป้ง), เพคติน, คาราจีแนน, ฯลฯ อาจจะใช้สารพวกนี้อย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับเจลาตินก็ได้ ต้องสอบถามให้ละเอียด